Мясной торт "а-ля лазанья"

Matilda
Сообщения: 2714
Зарегистрирован: 29 май 2016, 15:11
Репутация: 7504
Откуда: Москва

Мясной торт "а-ля лазанья"

Сообщение Matilda » 15 июл 2017, 17:04



Нужно:
30 отваренных листов для лазаньи
100 г салями, в ломтиках
150 мл соуса бешамель
150 г тертой моцареллы 

Для песто:
1 пучок базилика
75 г жареных кедровых орехов
70 г тертого пармезана
1 зубчик чеснока
125 мл оливкового масла

Для мясного соуса:
500 г говяжьего фарша
75 г лука
1 зубчик чеснока
200 мл томатного соуса
соль и перец
1 столовая ложка сухого базилика

Готовим:
Берем форму для выпечки и выкладываем ее изнутри листами для лазаньи - чтобы они полностью покрывали края и дно.
Затем кладем на дно несколько кусочков салями и несколько ложек соуса бешамель, смешанного с 75 г моцареллы. Сверху кладем пару листов для лазаньи. Затем снова кладем слой салями, соус и накрываем листами для лазаньи.

Песто можно купить готовым, а можно приготовить самостоятельно, измельчив и смешав все перечисленные ингредиенты. Затем выкладываем в форму половину песто, накрываем листами для лазаньи, выкладываем оставшуюся половину и снова накрываем листами.
Теперь приготовим мясной соус: обжариваем фарш, добавляем кусочки лука и чеснока, томатный соус и специи - соль, перец и орегано. Постоянно помешивая, несколько минут готовим соус на медленном огне и добавляем моцареллу. Когда соус готов, выкладываем половину в форму и накрываем листами для лазаньи. Затем повторяем.
 
Остается только завернуть внутрь листы для лазаньи, покрывающие края формы, чтобы у нашего торта появилась основа.
Выпекаем торт в духовке - 20 минут при 150°C.

Когда торт готов - переворачиваем и вынимаем из формы. Вуаля! Можно резать и наслаждаться!

Приятного аппетита!
Alea jacta est.


Аватара пользователя
Angriff
Сообщения: 4135
Зарегистрирован: 29 май 2016, 15:59
Репутация: 10712
Откуда: Нерезиновск

Мясной торт "а-ля лазанья"

Сообщение Angriff » 15 июл 2017, 20:03

Мясо - это хорошо. :yes:
Vær thek, her ek kom.



Вернуться в «Мясные блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей


Активные темы

[0]  Чпок!

[3]  Игого

[1]  ВЕРЮ!


Обсуждаемые темы