Огуречи остренькие

Модератор: Злолушка

Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 14:23

Друзья, вчерась пришлось мне отведать огуречи острые, знаю, знаю, все и всё умеют делать сами и рецепт до опупения прост, но!
Огуречи остренькие - Огуречи.JPG


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 14:30

Вы когда нибудь мариновали опята? Почему спросил, а потому, что маринады немного схожи.
Итак, нам трэба вот что:
1 Огурчики среднего размеру, чем молочней, тем вкусней (примерно полкило)
2 Соль ( столовая ложка, смотрите по вкусу)
3 Красный и чёрный перец (каждого по 1/3 чайной ложки)
4 Лавровый лист 3-4 шт.
5 Гвоздика 1 шт
6 Чеснок 4-5 зубчиков
7 хрен свежий небольшой корешок прим. 5 см (цыц, хрен, который растение))
8 Листья чёрной смородины штучки 3-4
9 Укроп, петрушка на любителя
Огуречи остренькие - хрен.jpg


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 14:33

Делаем маринад:
Ставим поллитра воды на огонь, кидаем туды соль, перцы, лаврушку, гвоздику и доводим до кипения.
Оставляем маринад/рассол остужаться.
Огуречи остренькие - маринад.jpg


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 14:37

Займемся огуречами:
Если вам срочно закусывать, то режем огурчики на такие дольки, чтобы "АМ" и не торчало изо рта :bugaga:
Если не срочно, то обрезаем чутка попки у огурцов и каким то шилом протыкаем его в жопки вдоль оси огурца(ну и сказал)
Огуречи остренькие - попки огурцов.JPG


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 14:44

Теперь, когда жопенки обрезаны и маринад остыл, надо подружить огурцы и рассол, да и другие ингридиенты:
Делаем так:
Для быстрого засолу всё складываем в тару, в которой можно хорошенько всё встряхнуть не пролив ни капли.
Добавляем порезанный чеснок(не давите, все перебьет), мелко порезанный хрен, пожамканные руками листья смородины, капельку укропа(в идеале его соцветие), закрываем тару и отдаем мальчишкам во дворе погонять этой тарой в футбол)) Но лучше потрясти минут 5-7.
Если не к спеху, всё в тару и в низ холодильника, неделю проживут, но если перебродят, тоже можно кушать, только это другая пестня.
Огуречи остренькие - утряска усушка.JPG
Последний раз редактировалось ANDREY1975 02 июл 2016, 14:57, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 14:53

Заключительный этап:
Сливаем рассол в кувшинчик, это в холодильник на утро или прям щас на запивон.
Огуречи сваливаем в блюдо, посыпаем укропчиком и любимыми всякими травками(у нас укроп и петруха были)
и...а вот хрен там, это не всё, есть небольшое дополнение:
Просто трескать огурцы запивая водкой, либо другим напитком, дело то оно не хитрое...нам бы еще перекус небольшой.
В идеале к таким огурцам лично я предпочитаю отварной картофан, щедро сдобренный либо подсолнечным маслом со вкусом семАчек, либо сдобренный топленым маслом.
От огурцов я был в восторге, в ипале, который рот, всё горело, вкус был отличный.
Всем приятного аппетита и здравия!
Огуречи остренькие - огурцы и картоха.jpg
фото с тырнета, для понимания и восприятия)


Аватара пользователя
Сигизмундыч
Сообщения: 1753
Зарегистрирован: 29 май 2016, 15:20
Репутация: 3633
Откуда: Москва, Кремль
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение Сигизмундыч » 02 июл 2016, 14:59

*молча поплелся к холодильнику, подбирая слюну рукавом*
In Human Mind We Trust


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 15:04

Сигизмундыч писал(а):Источник цитаты *молча поплелся к холодильнику, подбирая слюну рукавом*

Друг, возьми огурец, зубчик чеснока, соль, перец и укроп, порежь всё в целкофановый пакет, пожамкай с полинуты, отрежь кусочег Бородинского и наебни всё это, тута ведь дело в чём, чем проще тем быстрее) Вкус почти тот же, но процесс не занимает времени, да и ваще, я перед Леной выебнуЦа хотел :bugaga:
ПС: В следующий раз расскажу рецепт салата из лука, соленого огурца и вареной телятины, по китайЦкой технологии ёпть)


Аватара пользователя
ApteKar
Сообщения: 4737
Зарегистрирован: 30 май 2016, 12:21
Репутация: 15952
Откуда: Москва

Огуречи остренькие

Сообщение ApteKar » 02 июл 2016, 15:22

Сигизмундыч писал(а):Источник цитаты *молча поплелся к холодильнику, подбирая слюну рукавом*

А я молча поперся к парнику и содрал все огурцы размером больше 5мм. Ща замучу по образу и подобию :yahooo:
По случаю учета шницелей столовая закрыта навсегда


Аватара пользователя
Herr_Major
Сообщения: 3457
Зарегистрирован: 30 май 2016, 11:03
Репутация: 7732
Откуда: Мир тлена и бренности бытия
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение Herr_Major » 02 июл 2016, 15:24

Андрюх, а как де черносмородиновый лист, да соцветия укропа, все те милые прибамбасы, без которых уже не мыслим?
ЗЫ эх, под эту закусь ёбнуть бы с тобой да из бутылочки запотевшей...
Кто-то скажет: «Ты старый прагматик!»,
Кто-то буркнет: «Подонок и сволочь!»
Нет! Я циник - уставший романтик,
За улыбкой скрывающий горечь…


Аватара пользователя
MiguelBarbuda
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 09:48
Репутация: 344
Откуда: Кавказ жи есть

Огуречи остренькие

Сообщение MiguelBarbuda » 02 июл 2016, 15:27

Herr_Major писал(а):Источник цитаты Андрюх, а как де черносмородиновый лист, да соцветия укропа, все те милые прибамбасы, без которых уже не мыслим?
ЗЫ эх, под эту закусь ёбнуть бы с тобой да из бутылочки запотевшей...


Серёга, а ты к нам приезжай. У меня Натаха тоже огурцов намаласолила. Объедение. Вот почитал пост и пошёл за огурцом. Щас бы вотки, да не с кем выпить)

Пост чревоугодия сие)))
"Слышишь чеканный шаг? Это идут Барбудос."


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 15:29

Herr_Major писал(а):Источник цитаты Андрюх, а как де черносмородиновый лист, да соцветия укропа, все те милые прибамбасы, без которых уже не мыслим?
ЗЫ эх, под эту закусь ёбнуть бы с тобой да из бутылочки запотевшей...

Дядь Серёж, всё это присутствует, во втором сооПсщчении))
пс: Выпьем поди, так то есть большое желание собраться, весьма большое. :good:


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 15:31

MiguelBarbuda писал(а):Источник цитаты Щас бы вотки, да не с кем выпить)

Шмякни, камрад, рюмочку в одного, я вот шмякнул, у тестя ДР, не мог не уважить, зато так похорошело маленько)


Аватара пользователя
AiceWein
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 29 май 2016, 11:55
Репутация: 7019
Откуда: кругом лес

Огуречи остренькие

Сообщение AiceWein » 02 июл 2016, 15:38

Гых, сделала суперскоростной вариант :good: последнюю дольку огурца отбирала у кота :bugaga: пусть у соседки ходит воровать
Изображение
У меня есть собственное мнение, но я с ним не согласен © Мордакайзер.


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 15:41

AiceWein писал(а):Источник цитаты Гых, сделала суперскоростной вариант :good: последнюю дольку огурца отбирала у кота :bugaga: пусть у соседки ходит воровать
Изображение

Воот, именно такие огуречи и надо, с пупырышкаме и колючие :good:


Аватара пользователя
MiguelBarbuda
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 09:48
Репутация: 344
Откуда: Кавказ жи есть

Огуречи остренькие

Сообщение MiguelBarbuda » 02 июл 2016, 15:51

У меня свои с огорода огурчики))) Красота. Без ГМО и холестерина)) Сегодня попробую по такому рецепту сделать. Только добавлю свой доморощенный перец. Чтобы было пекло, как в аду)
Последний раз редактировалось MiguelBarbuda 02 июл 2016, 15:53, всего редактировалось 1 раз.
"Слышишь чеканный шаг? Это идут Барбудос."


Аватара пользователя
Сигизмундыч
Сообщения: 1753
Зарегистрирован: 29 май 2016, 15:20
Репутация: 3633
Откуда: Москва, Кремль
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение Сигизмундыч » 02 июл 2016, 15:52

AiceWein писал(а):Источник цитаты Гых, сделала суперскоростной вариант :good: последнюю дольку огурца отбирала у кота :bugaga: пусть у соседки ходит воровать
Изображение

Да вы чё, сговорились штоле??
Ну ладно, пойду мангал вытащу.
In Human Mind We Trust


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 15:56

MiguelBarbuda писал(а):Источник цитаты У меня свои с огорода огурчики))) Красота. Без ГМО и холестерина)) Сегодня попробую по такому рецепту сделать. Только добавлю свой доморощенный перец. Чтобы было пекло, как в аду)

Пеппер свой еще лучше, там аромату больше, нежели в молотом.


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 15:57

Сигизмундыч писал(а):Источник цитаты Ну ладно, пойду мангал вытащу.

Ваще офигел! :bugaga:


Аватара пользователя
resonoid
Сообщения: 4355
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 08:02
Репутация: 5235
Откуда: Ямал

Огуречи остренькие

Сообщение resonoid » 02 июл 2016, 18:54

Маринад не использую. Лью сразу кипяток, но использую - аспирин.
Изображение


Аватара пользователя
AiceWein
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 29 май 2016, 11:55
Репутация: 7019
Откуда: кругом лес

Огуречи остренькие

Сообщение AiceWein » 02 июл 2016, 19:00

resonoid писал(а):Источник цитаты Маринад не использую. Лью сразу кипяток, но использую - аспирин.

Миша
Побочка от аспирина, оно таби надоть?
Аллергические реакции (бронхоспазм, кожная сыпь).Боли в желудке.Снижение числа тромбоцитов в крови.При частом и длительном применении в редких случаях возможно развитие желудочно-кишечного кровотечения, которое сопровождается упорными болями в животе, черным (дегтеобразным) стулом, общей слабостью, анемией.
У меня есть собственное мнение, но я с ним не согласен © Мордакайзер.


Аватара пользователя
ApteKar
Сообщения: 4737
Зарегистрирован: 30 май 2016, 12:21
Репутация: 15952
Откуда: Москва

Огуречи остренькие

Сообщение ApteKar » 02 июл 2016, 19:02

AiceWein писал(а):Источник цитаты
resonoid писал(а):Источник цитаты Маринад не использую. Лью сразу кипяток, но использую - аспирин.

Миша
Побочка от аспирина, оно таби надоть?
Аллергические реакции (бронхоспазм, кожная сыпь).Боли в желудке.Снижение числа тромбоцитов в крови.При частом и длительном применении в редких случаях возможно развитие желудочно-кишечного кровотечения, которое сопровождается упорными болями в животе, черным (дегтеобразным) стулом, общей слабостью, анемией.

Я тебя умоляю. Я вот уже год принимаю каждый день кардиомагнил и ничего, жив. Так мало того, ещё и всю жизнь его пить собираюсь :)
По случаю учета шницелей столовая закрыта навсегда


Аватара пользователя
resonoid
Сообщения: 4355
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 08:02
Репутация: 5235
Откуда: Ямал

Огуречи остренькие

Сообщение resonoid » 02 июл 2016, 19:06

AiceWein писал(а):Источник цитаты
resonoid писал(а):Источник цитаты Маринад не использую. Лью сразу кипяток, но использую - аспирин.

Миша
Побочка от аспирина, оно таби надоть?
Аллергические реакции (бронхоспазм, кожная сыпь).Боли в желудке.Снижение числа тромбоцитов в крови.При частом и длительном применении в редких случаях возможно развитие желудочно-кишечного кровотечения, которое сопровождается упорными болями в животе, черным (дегтеобразным) стулом, общей слабостью, анемией.


Зараза к заразе не пристает. Последний раз болел - 12 лет назад. :yes:
А аспирин лучше отечественный. Кстати, синтезировали его , опираясь на опыт знахарок-травниц.
Изображение


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 19:08

Ёппоть, встретились три медика :bugaga:


Аватара пользователя
AiceWein
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 29 май 2016, 11:55
Репутация: 7019
Откуда: кругом лес

Огуречи остренькие

Сообщение AiceWein » 02 июл 2016, 19:15

ApteKar писал(а):Источник цитаты Я тебя умоляю. Я вот уже год принимаю каждый день кардиомагнил и ничего, жив. Так мало того, ещё и всю жизнь его пить

Чой то молод ты еще для кардиомагнила.
Но осознанно в пищевых целях, ну ХЗ
У меня есть собственное мнение, но я с ним не согласен © Мордакайзер.


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 19:16

Тема про огурцы! :bugaga: Пенсионеры лешачьи :bugaga:


Аватара пользователя
resonoid
Сообщения: 4355
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 08:02
Репутация: 5235
Откуда: Ямал

Огуречи остренькие

Сообщение resonoid » 02 июл 2016, 19:30

AiceWein писал(а):Источник цитаты
ApteKar писал(а):Источник цитаты Я тебя умоляю. Я вот уже год принимаю каждый день кардиомагнил и ничего, жив. Так мало того, ещё и всю жизнь его пить

Чой то молод ты еще для кардиомагнила.
Но осознанно в пищевых целях, ну ХЗ


Две таблетки на три литра жидкости - пипец как вредно. Зато у меня огурцы-помидоры не взрываются ! Хрустят и вааще.
У меня последний аргумент : бе-бе-бе :yes:
Изображение


Аватара пользователя
AiceWein
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 29 май 2016, 11:55
Репутация: 7019
Откуда: кругом лес

Огуречи остренькие

Сообщение AiceWein » 02 июл 2016, 19:35

resonoid писал(а):Источник цитаты У меня последний аргумент : бе-бе-бе

Ой, все :bugaga: я стала огурцы сейчас сквашивать, как из бочки получаются.
У меня есть собственное мнение, но я с ним не согласен © Мордакайзер.


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12308
Откуда: Вахруши
Контакт:

Огуречи остренькие

Сообщение ANDREY1975 » 02 июл 2016, 19:50

AiceWein писал(а):Источник цитаты
resonoid писал(а):Источник цитаты У меня последний аргумент : бе-бе-бе

Ой, все :bugaga: я стала огурцы сейчас сквашивать, как из бочки получаются.

Ленч, расскажу историю:
Собрались мы с парнями учась в ГПТУ поставить брагу на НГ, но у нас была только вода)))
Собрались, сходили ко мне в сад, набрали мешок черноплодки, у друга сестра-медсестра принесла пенициллин, другой кореш принес мёду банку 3 литра, всё замешали, кинули на бойлер..ох и хороша брагуленция была :good:


Аватара пользователя
resonoid
Сообщения: 4355
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 08:02
Репутация: 5235
Откуда: Ямал

Огуречи остренькие

Сообщение resonoid » 02 июл 2016, 19:54

Дно не пробило ? :bugaga:
Изображение



Вернуться в «Консервация»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость


Активные темы


Обсуждаемые темы