Брауни (бисквит)

Аватара пользователя
Злолушка
Сообщения: 606
Зарегистрирован: 10 авг 2016, 05:50
Репутация: 2501
Откуда: Пермь
Контакт:

Брауни (бисквит)

Сообщение Злолушка » 22 фев 2017, 08:53

Есть "Брауни" - десерт, а есть бисквит.
В качестве полноценного бисквита для торта, в привычном понимании - пышный и высокий, он не совсем подходит, т.к. по структуре получается довольно плотный, "тяжелый". А вот в качестве одного или нескольких слоев, чтобы внести разнообразие в торт, очень даже ничего, поскольку очень даже шоколадно-ореховый.
Готовиться очень легко.

На 1 порцию (пласт), диам. 20-22 см. и высотой 1-1,5 см. понадобится:

Масло сливочное - 45 гр.
Шоколад черный - 45 гр.
Мука - 25 гр.
Сахар - 45 гр.
Яйцо - 1 шт.
Орехи - 20 гр.

У меня на две порции.
И черного шоколада оказалось маловато, поэтому заменила на белый+какао.
Изображение


Масло с шоколадом растопить в микроволновке или на водяной бане и взбить.
Изображение


Туда же яйца - сахар - мука и орехи, каждый раз взбивая до однородности.
Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Разделить на нужное количество частей, у меня - на две формы
Изображение


Выпекать при t 160*С примерно 20 минут.
Изображение


Перед сборкой торта пласты лучше подморозить.

Так это выглядит на срезе.
Тонкий, но очень насыщенный шоколадный вкус.
Изображение


Ну и, собсно, сам торт.
Изображение
Сына родила. Дом построила. Чем бы еще заняться, полезным... :4esat:


Аватара пользователя
Angriff
Сообщения: 4135
Зарегистрирован: 29 май 2016, 15:59
Репутация: 10712
Откуда: Нерезиновск

Брауни (бисквит)

Сообщение Angriff » 22 фев 2017, 09:24

:good:
На к сладкому равнодушен, но такая штука под кофе пошла бы здОрово.
Vær thek, her ek kom.


Matilda
Сообщения: 2714
Зарегистрирован: 29 май 2016, 15:11
Репутация: 7504
Откуда: Москва

Брауни (бисквит)

Сообщение Matilda » 22 фев 2017, 09:27

очень люблю брауни.
спасибо за рецепт, какой красивый
цветочек :good: выглядит очень необычно!
Alea jacta est.


Аватара пользователя
ApteKar
Сообщения: 4737
Зарегистрирован: 30 май 2016, 12:21
Репутация: 15952
Откуда: Москва

Брауни (бисквит)

Сообщение ApteKar » 22 фев 2017, 10:08

Какая прелесть, прям из детства :good:
По случаю учета шницелей столовая закрыта навсегда


Аватара пользователя
МаринКа
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 29 май 2016, 16:09
Репутация: 485
Откуда: Москва

Брауни (бисквит)

Сообщение МаринКа » 22 фев 2017, 10:30

Замечательный рецепт))
Сегодня сделаю и завтра к кофейку утреннему -ух!


Аватара пользователя
ANDREY1975
Нарекатель
Сообщения: 6771
Зарегистрирован: 01 июн 2016, 19:34
Репутация: 12361
Откуда: Вахруши
Контакт:

Брауни (бисквит)

Сообщение ANDREY1975 » 22 фев 2017, 11:13

Появилось неутолимое желание скуячить что нибудь сладкое))) :good:


Аватара пользователя
Leiten
Сообщения: 2519
Зарегистрирован: 30 май 2016, 09:36
Репутация: 7784
Откуда: Мск

Брауни (бисквит)

Сообщение Leiten » 22 фев 2017, 12:14

:good:

P.S. Злолушка, gdemoitort.ru не работает.
Да здравствует всё то,благодаря чему мы,несмотря ни на что!©Зиновий Паперный


Аватара пользователя
Жози
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 10 авг 2016, 17:00
Репутация: 508
Откуда: Уфа
Контакт:

Брауни (бисквит)

Сообщение Жози » 22 фев 2017, 17:23

Я дождалась))))
Очень здорово выглядит, спасибо, Ирина)))
Нет, я бы конечно промолчала, но это вообще не в моем стиле)


Аватара пользователя
Редис
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 15 дек 2016, 15:47
Репутация: 412

Брауни (бисквит)

Сообщение Редис » 23 фев 2017, 07:51

Красиво. :good:
Ты картина, я портрет, ты скотина, а я нет. Я — морда твоя. © А.П.Че


Аватара пользователя
Злолушка
Сообщения: 606
Зарегистрирован: 10 авг 2016, 05:50
Репутация: 2501
Откуда: Пермь
Контакт:

Брауни (бисквит)

Сообщение Злолушка » 23 фев 2017, 09:08

Matilda писал(а):Источник цитаты очень
цветочек :good: выглядит очень необычно!

Это как-бЭ пион из шоколада, делала первый раз facepalm
Leiten писал(а):Источник цитаты :good:

P.S. Злолушка, gdemoitort.ru не работает.

Да, я знаю,пока отключила. Таковы обстоятельства... :sry:
Надо из подписи убрать, чтоб народ не смущать.
Сына родила. Дом построила. Чем бы еще заняться, полезным... :4esat:


Аватара пользователя
МаринКа
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 29 май 2016, 16:09
Репутация: 485
Откуда: Москва

Брауни (бисквит)

Сообщение МаринКа » 23 фев 2017, 10:28

Я сделяль!!!
Ещё раз спасибо за рецепт. Сейчас будем пробовать с кофейком и коньячком. Ну праздник же))
Всем хорошего настроения.
Мужчины! Счастья вам!
Изображение



Вернуться в «Кондитерские изделия»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей


Активные темы

[1]  Но как!?

[3]  Умнеем?


Обсуждаемые темы

[6]  FFIGHT!

[4]  Умнеем?